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끼니를 걱정했던 옛 세대와 다르게 이제는 영양과잉을 걱정하는 시대가 도래했습니다. 보건복지부의 국민영양조사 결과에 따르면 단백질, 비타민C, 비타민B, 철분 섭취율은 평균을 유지하지만 칼슘과 비타민A는 각각 권장량의 84%, 68% 를 섭취하는 것으로 보고 되었습니다. 비타민은 신체의 생리 기능을 조절하는 필수 영양소입니다.신체의 비타민 필요량은 매우 소량이지만, 필수영양소 이기 때문에 필요량이 부족할 시 영양소 공급이 제대로 되지 않습니다. 비타민은 인간의 몸에서 자체적으로 합성되지 않습니다. 그렇기 때문에 식품 섭취를 통해서 비타민을 공급해줘야 합니다. 비타민 B군에는 B1, B2, B3, B5, B6, B7, B12이 있는데 이들을 총칭하여 비타민B군으로 불립니다. B1(티아민), B2(리보플라빈)..